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-01-百年传承,点滴珍贵来自酿造世界知名产区摩泽尔雷司令是德国古老的葡萄品种,它最著名的产区就是德国摩泽尔地区。 这个区域根据河流流向,分为上、中、下区,其中最精华的在河流中段,而我们的葡萄酒庄园——罗曼霍夫酒庄的酒园,就位于莫泽尔产区的中段。 酒园内还分为日晷园(Wehlener Sonnenuhr)、奇药园(Trittenheimer Apotheke)、天堂园(GraacherHimmelreich)、欢浴园(Bernkasteler Badstube)、冰钻园(EISDIAMANT)、钻石园(DIAMANT)。 这款弗雷德雷司令来自于钻石园,钻石园的名称来自于一个古老的传说: 一位国王在巡游途中生病了,一位果农给他喝了一杯葡萄酒,他的病奇迹般的好了,以后这位国王只喝这个酒园的葡萄酒,并且把这个酒园命名为钻石园。所以钻石园DIAMANT,一直称得上是莫泽尔产区中的珍贵明珠。酒园位于蒂藤海姆小村莫泽尔河的对面,面向西南,光照充足,另外最好的葡萄都种植在朝南且极其陡峭的河边坡地上。 像钻石园就位于70度的陡坡上,泥盆纪板岩土壤赋予了葡萄酒丰富的矿物质,这也赋予了酒体非比寻常的青草气息。加上这个园区的雷司令有着更晚的采摘时间,让葡萄吸取了大自然更多的精华,使得酒体更加醇厚,芳香。怪不得小编每次喝上一口这样的白葡萄酒,都能感受到甘冽柑橘的芳香中有蜂蜜的气息,加上莫泽尔产区特有的生机勃勃的酸度,让酒体生动、平衡。 除此之外,罗曼霍夫家族的钻石园一直坚持有机种植管理,采用天然的物质作为肥料,让土壤始终保有适当的营养和有机物。 这样丰富的元素更使得酒体饱满,每一口都圆润绵长,如果在大自然中畅快呼吸。还一瓶一码,附有庄主签名,买来送人也是体面过人:-02-55年老藤,15年橡木桶发酵熟化稀缺产量,经不起宣传就卖光了一般来说,葡萄刚种下去的幼株,在3年内是无法生产高品质酿酒果实的,10~30年左右才是葡萄生产的巅峰期。 而到了30年以上,葡萄藤到了“高龄”,葡萄藤已经跨过巅峰期,产量变得越来越少。 但弗雷德雷司令恰恰用的就是55年老藤葡萄,老藤虽说产量少,但根系通常比较深。 利用深根效应可以取得较多的水分和养分,非常有利于葡萄中香气物质的累积。配合果味集中度高,老藤葡萄酒往往具有更好的平衡度和复杂度,丰厚的酒体总能轻易俘获人心。 所以老藤葡萄酒向来难能可贵,是经年累月后才得到的天地佳酿。另外为保证口感,我们的葡萄酒还会选用15年的橡木桶进行发酵熟化。就像一件精美的艺术品,凡是在橡木桶中陈酿过的葡萄酒会有橡木桶本身的香草和怡人的葡萄香。 陈年越长,香气越明显,全程整整历经360天酿造,才能得到这样一瓶优质的葡萄酒!-03-优质高级葡萄酒(QmP)酸甜偏酸,酒体轻盈喝甜白一定要喝雷司令,但不是所有的雷司令都是珍藏级雷司令。 在德国,雷司令也是有等级之分的,包括日常餐酒(Tafelwein)、地区餐酒(Landwein)、高级葡萄酒(QbA)、优质高级葡萄酒(QmP)。 而这款雷司令就是优质高级葡萄酒(QmP)中——珍藏葡萄酒Kabinett,酸甜偏酸,酒体轻盈,入口带有柠檬和热带水果青葡萄风味。偷偷告诉你,它还是德国米其林Golvet餐厅甄选! 罗曼霍夫酒庄弗雷德面世后,便得来德国米其林Golvet的邀请函,也受到众多食客饮者们的青睐,这全是对这瓶 Kabinett珍藏级雷司令的肯定。 所以罗曼霍夫家族很少出席活动参将,因为钻石园仅有40公顷,直白说,因为稀缺产量太少,经不起宣传就卖光了(一般都是直供米其林餐厅)。-04-白葡萄酒怎么储存?买到赚到这里再给大家讲个小知识点,关于怎么储存白葡萄酒: 一般最佳储存温度为,8℃至12℃之间。需要置于凉爽地方,避免阳光直射。 还可以将开瓶的葡萄酒重新密封后放入冰箱保存,一般储存一个星期左右。最后再强调一下,我们郑重承诺所售卖的璐菲庄园弗雷德雷司令白葡萄酒:【德国原瓶原装进口】【整货柜一般贸易】【德国正版经典莱茵雷司令】这样的德国品质好酒,进口商直发,线下指导价折和人民币1380一瓶,德国米其林Golvet餐厅在售要200欧:但我们特别给到新品尝鲜价: 99元2瓶开售!如果不是整批从德国捡漏入仓,99元两瓶简直是天方夜潭库存不多,卖完就没有了,还不赶紧入手,买到就赚到! 雷司令白葡萄酒¥99/2瓶长按识别二维码购买
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